Recette Banane Jaune Gratin

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Préambule : Un délicieux gratin aux saveurs sucrées-salées, cela vous tente ? Nous vous proposons un voyage enivrant avec ce délicieux gratin de bananes jaune accompagné d'une béchamel et de muscade. Faites découvrir ce plat atypique à vos convives !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 5 bananes plantains,
  • 100 g de gruyère,
  • 75 cl de lait,
  • 60 g de farine,
  • 60 g de beurre,
  • Muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Banane Jaune Gratin étape par étape:

  • 1Versez le lait dans une casserole et ajoutez la farine dedans puis le beurre. Faites chauffer l'ensemble sur feu doux en mélangeant régulièrement. Vous obtiendrez alors une sauce béchamel.
  • 2Assaisonnez-la avec la muscade puis un peu de sel et de poivre puis remuez l'ensemble. Patientez quelques minutes pour faire réduire la sauce et la rendre épaisse.
  • 3Epluchez alors vos bananes puis taillez-les en tranches et déposez-les directement dans un plat. Nappez-les avec votre béchamel puis parsemez le tout avec le fromage râpé.
  • 4Dans un four préchauffé à 200°C, vous n'avez plus qu'à cuire le gratin 45 minutes en surveillant la cuisson ! Le fromage sera fondu avec une belle robe dorée.

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