Recette Banane Jaune

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Préambule : Les bananes jaunes ne sont pas ce que l'on a l'habitude de trouver dans nos contrées. Ce sont les bananes plantain. Découvrez comment les cuisiner tout simplement frites à l'huile. Simple mais original, ce plat régalera vos convives.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 3 bananes plantain bien mûres,
  • Sel,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Banane Jaune étape par étape:

  • 1Pelez les bananes et taillez-les en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur. Saupoudrez les morceaux de sel.
  • 2Versez l'huile dans une sauteuse à bords haut et faites chauffer à feu vif. Lorsque c'est bien brûlant, plongez les bananes en faisant attention aux éclaboussures d'huile. Faites cuire 5 minutes en retournant à mi-cuisson. Les bananes jaunes doivent être bien dorées.
  • 3Retirez les bananes cuites avec une écumoire et placez-les sur un papier absorbant afin d'enlever le trop-plein d'huile.
  • 4Servez chaud avec une viande ou un poisson.

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