Recette › Fruit › Banane › Banane Nutella sans Oeuf

Préambule : Partagez un dessert à la banane et au Nutella, réalisé sans oeuf. Vous façonnerez des petits rouleaux de pain de mie garnis avec une crème onctueuse parfumée à la coco, et dégusterez une préparation exotique et originale.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 bananes très mûres,
• 3 cas de Nutella,
• 4 tranches de pain de mie sans croûte,
• 2 c. à soupe de crème de coco,
• 40 g de coco râpée,
• 50 g de sucre en poudre,
• 20 g de beurre

Préparation de la recette Banane Nutella sans Oeuf étape par étape:

• 1Insérez les tranches de pain de mie entre 2 feuilles de papier sulfurisé et aplatissez-les délicatement avec un rouleau à pâtisserie.
• 2Récupérez les tartines, badigeonnez-les abondamment avec le Nutella, et réservez-les sur une assiette.
• 3Retirez la peau des bananes, déposez-les au fond d'un saladier, et réduisez-les en bouillie avec une fourchette.
• 4Incorporez la crème de coco dans la pommade, saupoudrez-la de 30 g de coco élimée et de 30 g de sucre semoule, et brassez énergiquement le tout pour obtenir un mélange onctueux.
• 5Répandez ensuite cette préparation sur la couche de Nutella sur une épaisseur de 3 mm et satinez parfaitement toute la surface.
• 6Enroulez délicatement chaque tartine pour les transformer en petits bourrelets et sectionnez-les en 3 makis de même taille.
• 7Transpercez chaque pièce avec un cure-dent pour les maintenir en place et installez-les sur une assiette au fur et à mesure de leur conception.
• 85 minutes avant de les servir, nappez le fond d'une poêle avec le beurre et faites-le fondre à feu modéré avec le reste de sucre de manière à réaliser un caramel.
• 9Introduisez avec soin chaque maki dans la préparation frétillante et faites-les colorer quelques minutes sur chaque face.
• 10Débarrassez-les sur une assiette de service, saupoudrez-les de noix de coco râpée, et servez-les sans attendre lors d'un dessert étonnant et dépaysant.

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