Recette › Fruit › Banane › Banane Oeuf Farine

Préambule : S'il vous faut préparer un dessert sur le pouce, alors ne cherchez plus : avec quelques bananes trop mûres, des oeufs et de la farine, vous pouvez préparer un gâteau rapide à faire cuire au micro-ondes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 + 1 petites bananes bien mûres,
• 150 g de farine,
• 2 oeufs,
• 90 g de sucre roux,
• 75 g de beurre mou,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 1 c. à café de cannelle

Préparation de la recette Banane Oeuf Farine étape par étape:

• 1Commencez par éplucher et broyer 3 bananes avec une fourchette, découpez l'autre en rondelles avant de la réserver, puis déposez le beurre pommade dans un saladier avec le sucre.
• 2Remuez avec un fouet puis incorporez les oeufs en battant, suivis de la purée de banane. Continuez de mélanger énergiquement puis passez la farine au tamis au-dessus de la jatte sans cesser de remuer.
• 3Versez aussi la levure et la cannelle puis mélangez une dernière fois pour obtenir une pâte lisse. Disposez ensuite les tranches de la banane restante dans le fond d'un moule rectangulaire et haut.
• 4Recouvrez de pâte et passez 8 minutes au micro-ondes à puissance maximale. Plantez la lame d'un couteau dans le gâteau pour vérifier sa cuisson puis laissez-le tiédir 5 minutes avant de le sortir de son moule.
  

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