Recette Banane Plantain Verte

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Préambule : Poêlez la banane plantain verte avec du beurre et du sucre, et arrosez-la avec du jus de citron et de fruits exotiques dès la caramélisation. Une préparation tropicale que vous servirez en accompagnement de plats à la saveur aigre-douce.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 banane plantain verte,
  • Sucre de canne,
  • Jus de citron frais,
  • Jus de fruits exotiques,
  • Beurre

Préparation de la recette Banane Plantain Verte étape par étape:

  • 1Retirez la peau de la banane plantain en vous aidant d'un couteau et débitez le fruit en tranches moyennes.
  • 2Déposez une noix de beurre dans une sauteuse, placez-la sur le feu modéré, et faites sauter les rondelles de banane quelques minutes tout en les touillant fréquemment.
  • 3Dispersez le sucre de canne sur la poêlée en cours de rissolage et laissez la préparation caraméliser doucement.
  • 4Dès que le mélange est suffisamment coloré, aspergez-le avec un filet de jus de citron et de jus de fruits exotiques, et laissez réduire la sauce un moment.
  • 5Servez ensuite cette recette en accompagnement de plats aigre-doux et régalez-vous avec évasion.

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