Recette Banane Rhubarbe

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Préambule : Régalez vos convives avec un crumble à la banane et à la rhubarbe. Un dessert fondant, sucré et acidulé qui vous mettra l'eau à la bouche dès sa sortie du four, et qui achèvera un repas en toute légèreté.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 bananes,
  • 9 tiges de rhubarbe,
  • 120 g de farine,
  • 120 g de beurre mou,
  • 60 g de sucre roux,
  • Caramel

Préparation de la recette Banane Rhubarbe étape par étape:

  • 1Actionnez votre four et positionnez-le sur 200°C afin de le préchauffer quelques minutes.
  • 2Rincez la rhubarbe sous l'eau claire, séchez-la avec un linge propre et neutre, et débitez-la en petits morceaux réguliers en prenant soin de retirer les fils disgracieux.
  • 3Pelez les bananes, taillez-les en menus tronçons, et mélangez tous les fruits préparés dans un saladier.
  • 4Trempez un pinceau en silicone dans le caramel, badigeonnez le fond d'un plat à gratin avec le liquide, et recouvrez le tout avec le mélange fruité.
  • 5Déposez le beurre ramolli dans un petit cul de poule, tamisez la farine par-dessus ainsi que le sucre, et sablez les ingrédients entre vos doigts.
  • 6Répartissez ensuite les miettes de crumble sur les fruits et enfournez le plat bien garni à mi-hauteur durant 40 minutes environ.
  • 7Afin d'obtenir une croûte parfaitement dorée et appétissante, passez le dessert quelques minutes sous la fonction gril juste avant la dégustation, et servez-le nature ou avec une boule de crème glacée.

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