Recette Banane sans Four

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Préambule : Concoctez un gâteau délicieux à la banane cuit sans four mais simplement à la poêle, comme une grosse crêpe. Cette méthode vous permettra d'obtenir une préparation moelleuse et fondante, qui enchantera vos enfants à l'heure du goûter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 5 bananes,
  • 150 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 4 c. à soupe de sucre,
  • 4 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 pincée de cannelle,
  • 10 g de beurre,
  • Sucre glace

Préparation de la recette Banane sans Four étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans une jatte, effectuez une fontaine au centre, et insérez les oeufs dans le cratère.
  • 2Joignez le sucre, la crème fraîche et la levure et touillez délicatement tous les ingrédients avec une spatule en bois.
  • 3Dès que vous avez obtenu un appareil homogène et onctueux, retirez la peau des bananes et débitez-les en menues tranches calibrées.
  • 4Nappez le fond d'une vaste poêle avec le beurre, placez-la sur votre plaque chauffante à feu doux, et faites revenir les fruits dans la matière grasse frémissante.
  • 5Eparpillez une pincée de cannelle sur les bananes et versez la pâte par-dessus. Puis déposez un couvercle et laissez rissoler lentement la préparation pendant 10 minutes.
  • 6Une fois que le temps de cuisson est écoulé, renversez délicatement le gâteau à l'aide d'une grande assiette plate et poursuivez le mijotage sur l'autre face, toujours à couvert, encore une dizaine de minutes.
  • 7Lorsque la pâtisserie est suffisamment cuite, faites-la glisser sur un plat de service et saupoudrez-la de sucre glace à votre convenance.
  • 8Patientez qu'elle refroidisse un moment et savourez-la tiède à l'heure du goûter.

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