Recette Banane Vegan

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Préambule : Nous vous suggérons de concocter un cake sans oeufs. Vous les remplacerez donc par une purée de bananes et travaillerez la pâte de la même façon. Une version vegan qui ravira tous les végétaliens et les autres !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 4 bananes,
  • 150 g de sucre de canne,
  • 150 g de farine,
  • 63 ml d'huile de tournesol,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1/2 pincée de sel

Préparation de la recette Banane Vegan étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche sur 180°C afin de le préchauffer quelques minutes et graissez un moule rectangulaire avec un papier absorbant imbibé d'huile.
  • 2Versez le sucre dans un petit saladier, mouillez-le avec l'huile et fouettez vigoureusement les éléments pour obtenir une pommade mousseuse.
  • 3Ôtez la peau des bananes, posez-les dans une assiette et broyez-les activement avec une fourchette.
  • 4Dès que le mélange est parfaitement lisse, joignez-le dans la première préparation et amalgamez le tout.
  • 5Tamisez ensuite la farine dans l'appareil, éparpillez la levure et le sel et mélangez avec ardeur.
  • 6Répartissez la pâte homogène et aérée dans le moule prévu à cet effet et glissez la préparation dans votre four chaud durant 50 minutes.
  • 7Une fois que votre cake est doré et gonflé, sortez-le du four, laissez-le tiédir quelques minutes et dégustez-le quand il vous plaira.

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