Recette Dukan Avoine

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Préambule : Le son d'avoine est l'ingrédient phare de la méthode Dukan, prisé pour ses vertus amincissantes et anti stockage. Découvrez-le autour de bons petits muffins à déguster en milieu d'après-midi, que vous aromatiserez selon votre envie du moment !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 12 c. à soupe de son d'avoine,
  • 1 c. à soupe d'Hermesetas liquide,
  • 4 c. à soupe de fromage blanc à 0 % de MG,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 4 oeufs,
  • Arôme au choix

Préparation de la recette Dukan Avoine étape par étape:

  • 1Clarifiez les oeufs en plaçant les jaunes et les blancs dans des saladiers distincts et battez dans un premier temps les blancs avec un batteur électrique, jusqu'à obtention d'une neige ferme. Placez en attente et mettez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Poursuivez en ajoutant le fromage blanc, l'Hermesetas et le son d'avoine aux jaunes d'oeufs puis tamisez et la levure avant de battre le tout de façon à obtenir une pâte homogène.
  • 3Intégrez enfin l'arôme et les blancs en neige, en brassant doucement à l'aide d'une maryse pour qu'ils ne retombent pas.
  • 4Distribuez la pâte dans des empreintes à muffins et enfournez 20 à 30 minutes selon la puissance de votre four. Patientez que vos gâteaux refroidissent avant de les démouler, puis de les déguster.

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