Recette Dukan Brocolis

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Préambule : Vous n'êtes pas sans savoir que les légumes font partie du régime Dukan. Préparez-vous un gratin aux brocolis. C'est simple, rapide et délicieux. Faites une sauce béchamel allégée et nappez-en les bouquets de brocolis. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de brocolis,
  • 20 g de gruyère râpé,
  • 1 cac de noix de muscade,
  • 30 g de Maïzena,
  • 60 g de lait demi-écrémé,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Dukan Brocolis étape par étape:

  • 1Détachez les bouquets de brocolis. Rincez-les.
  • 2Mettez de l'eau salée à bouillir. Versez-y les brocolis et laissez-les cuire durant 10 minutes.
  • 3Passez les bouquets sous l'eau froide et mettez-les à égoutter.
  • 4Tranchez la margarine en lamelles et mettez-la à fondre dans une sauteuse. Allumez le four en préchauffage à 200 °C.
  • 5N'attendez pas que la margarine colore pour verser la Maïzena. Mélangez sur feu bas, pour avoir une sauce homogène. Versez le lait froid par petites touches sans cesser de remuer. Assaisonnez et comptez 10 minutes supplémentaires de cuisson, toujours en mélangeant. Incorporez une pointe de muscade.
  • 6Prenez un plat à gratin. Déposez-y les bouquets de brocolis, puis nappez avec la sauce béchamel. Saupoudrez de gruyère râpé.
  • 7Placez la préparation au four durant 30 minutes. Dégustez !

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