Recette Dukan Crêpe

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Préambule : Pas besoin d'attendre la Chandeleur ou un anniversaire pour préparer cette recette de crêpe tirée du régime Dukan. Ces crêpes sont light et aériennes à déguster natures ou accompagnées de fromage allégé, de jambon blanc ou de légumes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 2 c. à soupe de son d'avoine,
  • 1 c. à soupe de yaourt nature 0%,
  • 1 c. à soupe de son de blé,
  • 1 oeuf,
  • 1 blanc d'oeuf

Préparation de la recette Dukan Crêpe étape par étape:

  • 1Fouettez ensemble l'oeuf entier avec le blanc d'oeuf à la main ou à l'aide d'un batteur électrique.
  • 2Ajoutez ensuite le son d'avoine et le son de blé et mélangez énergiquement à l'aide d'une spatule. Si vous avez le temps, laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure, la crêpe n'en sera que meilleure.
  • 3Faites chauffer à feu vif une crêpière spéciale ou une poêle anti-adhésive. Etalez uniformément une grosse louche de pâte et faites cuire la crêpe 2 minutes de chaque côté.
  • 4Recommencez cette opération afin d'obtenir 3 crêpes et servez chaud. Vous pouvez déguster les crêpes natures ou les accompagner avec du sucré ou avec du salé.

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