Recette Dukan Dessert Phase Attaque

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Préambule : Vous en êtes à la phase d'attaque du régime Dukan ? Découvrez cette recette de dessert simple à réaliser : un roulé à la crème onctueux et léger en bouche ! Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients pour le cuisiner !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 oeufs,
  • 4 c. à soupe d'édulcorant,
  • Arôme vanille,
  • 1 petit-suisse 0 %,
  • 1 c. à soupe de fromage blanc 0 %,
  • Curcuma,
  • Sel

Préparation de la recette Dukan Dessert Phase Attaque étape par étape:

  • 1Clarifiez trois de vos oeufs, puis fouettez les jaunes avec un quart de l'édulcorant, puis versez-y quelques gouttes de l'arôme vanille. Ensuite, dans un second récipient, vous pourrez monter les blancs en neige avec une pincée de sel et le reste de l'édulcorant.
  • 2Réunissez vos deux appareils en mélangeant délicatement, puis sortez un plat à gratin et chemisez-le de papier cuisson. Déposez alors votre pâte dessus puis faites-la cuire à 190 °C pendant un quart d'heure.
  • 3Profitez-en pour réaliser la crème du dessert en fouettant le dernier oeuf en neige avec un peu de sel. Vous n'aurez pas besoin du jaune.
  • 4Ajoutez alors le petit-suisse, le fromage blanc, un peu d'édulcorant, puis quelques gouttes d'arôme. Incorporez également une petite pincée de curcuma pour obtenir une belle couleur.
  • 5Vous pourrez ensuite tartiner la pâte avec cette crème, puis enrouler le gâteau et il sera alors prêt !

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