Recette Dukan Endive au Jambon

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Préambule : Toute bête, légère et équilibrée, voici la recette idéale pour garder la ligne ! Réalisée pour coller au régime Dukan, l'endive est accompagnée de jambon, d'oignon et d'une belle béchamel maison très light, à déguster sans complexe.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 endives,
  • 4 tranches de jambon,
  • 60 g de fromage râpé allégé,
  • 1 bouillon cube dégraissé,
  • 2 c. à café de Maïzena,
  • 10 cl de lait,
  • 1 oignon,
  • Eau

Préparation de la recette Dukan Endive au Jambon étape par étape:

  • 1Allumez votre four à 180°C et portez un volume d'eau à ébullition afin d'y faire cuire vos endives pendant 15 minutes. Profitez-en pour délayer la Maïzena dans le lait.
  • 2Intégrez le bouillon cube, puis portez à petit feu pendant quelques minutes pour faire épaissir comme une béchamel. Entre-temps, émincez l'oignon pour l'ajouter à la sauce.
  • 3Assaisonnez de sel et de poivre, parfumez de noix de muscade, puis égouttez les endives, divisez-les en deux et repliez une tranche de jambon pour la disposer au centre de chaque.
  • 4Roulez l'ensemble dans une autre tranche de jambon, puis disposez-les dans un plat à gratin. Arrosez de sauce, éparpillez un peu de gruyère sur la surface et enfournez 30 minutes.

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