Recette Dukan Escalope de Poulet

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Préambule : De tendres escalopes de poulet marinées toute une nuit dans un savoureux mélange d'épices indiennes pour un résultat exotique et léger. Idéal en accompagnement d'une salade composée, à déguster durant une chaude journée d'été !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 3 escalopes de poulet,
  • 1 c. à café d'épices tandoori,
  • 1 yaourt 0 % de m.g.,
  • 2 cm de gingembre frais,
  • 1 citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dukan Escalope de Poulet étape par étape:

  • 1La veille, après avoir râpé le gingembre frais et pressé le citron, placez-les dans un saladier avec les épices tandoori et le yaourt, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • 2Prenez les escalopes de poulet, puis incisez-les à plusieurs endroits pour permettre à la marinade de pénétrer au coeur de la viande. Placez-les ensuite dans le saladier et mélangez afin que la viande soit bien enrobée de marinade. Filmez le saladier et placez-le pour la nuit au réfrigérateur.
  • 3Le lendemain, allumez votre four à 180 °C, puis placez les escalopes dans un plat avec la marinade et enfournez pour environ 20 minutes en retournant la viande à mi-cuisson.
  • 4Au dernier moment, placez quelques instants les escalopes sous le gril pour les faire colorer.

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