Recette Dukan Flan Courgette

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Préambule : C'est la saison des courgettes et vous voulez les cuisiner dans un régime Dukan ? Rien de plus facile. Préparez-les en flan avec une carotte et un oignon. Ce mets est très coloré et il est délicieux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de courgettes,
  • 1 carotte,
  • 150 g de fromage blanc 0 % de matière grasse,
  • Quelques gouttes d'huile,
  • 2 c. à soupe de Maïzena,
  • 2 oeufs,
  • 1 oignon,
  • Basilic,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Dukan Flan Courgette étape par étape:

  • 1Versez les 150 g de fromage blanc dans une passoire (dans laquelle vous aurez déposé du papier absorbant) afin qu'il en reste 100 g pour la préparation.
  • 2Allumez le four en préchauffage à 170°C.
  • 3Epluchez tous les légumes. Passez la courgette à la mandoline pour la râper finement. Râpez également la carotte avec une grille moins fine. Enlevez le maximum de liquide des légumes, en les comprimant dans une passoire.
  • 4Faites chauffer une sauteuse antiadhésive. Versez quelques gouttes d'huile sur du papier absorbant et badigeonnez-en la sauteuse. Versez-y les oignons pour les colorer tout en remuant.
  • 5Versez la courgette et la carotte bien essorées, dans un saladier. Ajoutez-y les oeufs, la maïzena, le fromage, l'oignon et le basilic. Assaisonnez.
  • 6Répartissez cette préparation dans 4 ramequins. Placez-les au four entre 50 et 60 minutes.

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