Recette Dukan Hamburger PP

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Préambule : Si vous êtes en phase pp du régime Dukan, vous serez sans doute séduit par cette recette de hamburger. Préparé avec du son d'avoine et deux steaks hachés allégés, ce hamburger n'a rien à envier aux meilleurs du genre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 2 steaks hachés allégés,
  • 2 oignons,
  • 1 oeuf,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 3 feuilles de salade,
  • 1 tranche de fromage allégé,
  • 2 c. à soupe de fromage blanc,
  • 2 c. à soupe de son d'avoine,
  • 1 c. à soupe de son de blé,
  • 1 c. à café de levure,
  • 1 c. à café d'édulcorant liquide,
  • 1/2 cube de bouillon de boeuf dégraissé,
  • 7 cl d'eau,
  • Ketchup allégé,
  • Arôme beurre,
  • 1 filet d'huile

Préparation de la recette Dukan Hamburger PP étape par étape:

  • 1Disposez le son d'avoine dans le mixeur et mixez finement jusqu'à obtenir une poudre d'avoine.
  • 2Placez la poudre dans un bol et ajoutez le son de blé, la levure, l'oeuf et le fromage blanc puis amalgamez le tout.
  • 3Incorporez ensuite l'édulcorant, l'arôme de beurre et le jaune d'oeuf puis mélangez à nouveau.
  • 4Versez la préparation dans un récipient de 8 cm de diamètre puis faites cuire au micro-ondes pendant 5 minutes.
  • 5Coupez le pain obtenu dans le sens de la longueur pour avoir deux belles tranches puis faites-les griller au grille-pain.
  • 6Faites ensuite cuire les steaks dans une poêle avec un filet d'huile pendant 6 minutes puis réservez.
  • 7Délayez dans la poêle le cube de bouillon avec 7 cl d'eau puis ajoutez-y les oignons préalablement émincés. Laissez-les dorer pendant quelques minutes.
  • 8Replacez les steaks dans la poêle et déposez dessus la tranche de fromage puis laissez fondre.
  • 9Tartinez de ketchup les tranches de pain d'avoine puis composez votre hamburger avec le reste des ingrédients.

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