Recette Dukan Muffin

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Préambule : Le régime alimentaire Dukan vous intéresse et vous recherchez des recettes gourmandes qui rentrent dans le cadre de cette alimentation ? Découvrez une recette de muffins aux myrtilles Dukan qui vous accompagneront le matin ou pour le goûter !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 12 c. à soupe de son d'avoine,
  • 4 oeufs,
  • 4 c. à soupe de fromage blanc 0 %,
  • 2 c. à soupe de stevia,
  • 2 c. à café d'arôme myrtille,
  • 1 c. à café de levure

Préparation de la recette Dukan Muffin étape par étape:

  • 1Sortez deux récipients afin de clarifier vos oeufs, puis sortez un batteur électrique pour obtenir une neige ferme grâce aux blancs. Dans le second récipient, ajoutez le son d'avoine, la levure et le fromage blanc dans les jaunes.
  • 2Versez également la stevia, puis mélangez rapidement et versez petit à petit les blancs montés en neige en mélangeant tranquillement. Incorporez l'arôme de myrtille, puis remuez pour homogénéiser la préparation.
  • 3Faites préchauffer votre four sur 180°C, puis munissez-vous de vos moules à muffins en silicone et remplissez-les avec la pâte. Lorsque le four sera chaud vous pourrez cuire les gâteaux pendant environ 20 minutes.
  • 4Vérifiez que les muffins soient bien cuits en utilisant la lame d'un couteau et dans le doute, poursuivez la cuisson encore 3 ou 5 minutes pour qu'ils soient bien dorés !

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