Recette › Régime › Dukan › Dukan Nuggets de Poulet

Préambule : Choisissez du blanc de poulet de qualité, panez-le avec de l'oeuf et divers sons assaisonnés et faites-le dorer au four. Vous apprécierez des nuggets croustillants avec une salade verte sans remettre en cause votre régime Dukan.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 blanc de poulet,
• 1 oeuf,
• 2 c. à soupe de son d'avoine,
• 1 c. à soupe de son de blé,
• Ail semoule,
• Herbes de Provence,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Dukan Nuggets de Poulet étape par étape:

• 1Démarrez votre four, réglez-le sur 180°C afin de le préchauffer un instant, cassez l'oeuf dans une assiette à soupe et fouettez-le énergiquement avec une fourchette.
• 2Dans un second récipient, fusionnez le son d'avoine avec le son de blé, éparpillez de l'ail et des herbes de Provence et assaisonnez le tout avec du sel et du poivre à votre guise.
• 3Brassez tous les éléments et débitez le blanc de poulet en menues lamelles proportionnées.
• 4Saisissez un premier morceau de viande, trempez-le dans l'eau et panez-le généreusement avec le mélange sec.
• 5Disposez le nugget ainsi réalisé sur une plaque chemisée avec une feuille de papier sulfurisé et réitérez l'action avec le reste des ingrédients.
• 6Installez les beignets de poulet dans votre four à mi-hauteur et laissez-les dorer pendant une vingtaine de minutes sans oublier de les retourner à mi-cuisson.
• 7Afin d'obtenir des nuggets croustillants à souhait, passez-les rapidement sous le gril et savourez-les avec une salade verte.

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