Recette Dukan Oeuf

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Préambule : Si vous suivez un régime Dukan, vous pouvez aussi vous préparer de petites douceurs telles que ces biscuits à la cuillère. Préparés avec des oeufs, ils sont autorisés dans toutes les phases (attaque, croisière, consolidation, stabilisation). A tester !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 2 c. à soupe rases de gluten de blé,
  • 2 c. à soupe de psyllium,
  • 6 c. à soupe d'édulcorant en poudre,
  • 3 c. à soupe de lait écrémé en poudre,
  • 1 c. à soupe rase de Mix'gom,
  • 1 bouchon d'édulcorant liquide

Préparation de la recette Dukan Oeuf étape par étape:

  • 1Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige au batteur électrique. Pas besoin que les blancs soient très fermes, ils peuvent rester un peu mous.
  • 2Incorporez les faux sucres et battez à nouveau pour délayer le tout.
  • 3Ajoutez les jaunes d'oeufs, puis les ingrédients restants et terminez de fouetter sur petite vitesse cette fois-ci.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C et chemisez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • 5Versez la préparation dans une poche à douille et répartissez la pâte en de bâtonnets assez larges de 4 cm de long directement sur le papier sulfurisé.
  • 6Enfournez pour 10 minutes de cuisson.
  • 7Placez les biscuits sur une grille après la cuisson. Quand ils sont froids, saupoudrez-les d'édulcorant. Régalez-vous !

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