Recette Dukan Omelette

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Préambule : Cette recette s'adresse à celles et ceux qui suivent une alimentation Dukan. Elle permet de préparer une délicieuse omelette à base de poulet. A noter que la viande est cuite dans le bouillon au préalable pour plus de moelleux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 cuisse de poulet,
  • 1 cube de bouillon de poulet dégraissé,
  • 1 oeuf,
  • 2 blancs d'oeufs,
  • 1/2 l d'eau,
  • 1/2 oignon

Préparation de la recette Dukan Omelette étape par étape:

  • 1Préparez un bouillon en délayant le cube de bouillon de poulet dégraissé dans l'eau. Mélangez et ajoutez la moitié d'un oignon pelé et la cuisse de poulet.
  • 2Faites cuire la préparation au moins 20 minutes à partir du premier frémissement.
  • 3A part, fouettez ensemble l'oeuf entier et les 2 blancs. Incorporez la chair du poulet que vous aurez émietté au préalable, ainsi qu'une louche de bouillon. Remuez bien.
  • 4Préchauffez votre four à 180 °C.
  • 5Versez l'omelette dans un plat passant au four et faites cuire un quart d'heure à peu près. Adaptez le temps de cuisson selon votre four.

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