Recette Dukan PP Poulet

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Préambule : Cette recette d'aiguillette de poulet est faible en PP et pourtant la viande reste savoureuse grâce à la moutarde. Pour un repas plus consistant, vous pouvez utiliser des blancs de poulet entier. Allongez le temps de cuisson en conséquence.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 4 aiguillettes de poulets,
  • 2 oeufs,
  • Son d'avoine,
  • Moutarde,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dukan PP Poulet étape par étape:

  • 1Dans une assiette creuse, battez les oeufs rapidement à la fourchette avec du sel et du poivre. A part, versez le son d'avoine dans une autre assiette creuse.
  • 2Etalez une couche généreuse de moutarde sur chaque côté des aiguillettes. Saupoudrez d'un trait de sel et de poivre avant de les enduire d'oeuf battu puis de son d'avoine.
  • 3Placez les aiguillettes à sec dans votre poêle et faites-les cuire à feu doux. Grâce au son d'avoine, les aiguillettes n'accrocheront pas même s'il n'y a pas de gras.

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