Recette Dukan Québec

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Préambule : Très populaire au Québec, cette recette de foie de volaille confectionnée dans le cadre du régime Dukan, vous séduira probablement. Mariné pendant 12 heures dans une préparation d'herbes et d'épices, la viande en sort très parfumée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de foie de poulet,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 c. à café de thym,
  • 1 c. à café de paprika,
  • 1 c. à café de persil plat,
  • 1 c. à café d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dukan Québec étape par étape:

  • 1Pilez l'ail dans un mortier. Émincez l'oignon. Ciselez finement le persil puis disposez-les dans un saladier.
  • 2Ajoutez l'huile d'olive, le thym et le paprika puis mélangez le tout.
  • 3Placez ensuite le foie de volaille dans le saladier puis laissez mariner pendant 12 heures.
  • 4Transvasez le contenu du saladier dans une poêle et faites cuire le tout à petit feu pendant 15 minutes.
  • 5Vérifiez l'assaisonnement puis servez.

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