Recette Dukan Rhubarbe

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Préambule : Pendant une période de régime, il est difficile de se passer de sucré. Grâce à ce savoureux dessert Dukan, vous pourrez vous faire plaisir avec l'onctuosité de ce clafoutis à la rhubarbe et à la vanille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de rhubarbe,
  • 200 ml de lait écrémé,
  • 1 c. à soupe de Maïzena,
  • 2 oeufs,
  • 4 c. à soupe d'édulcorant,
  • 1 c. à café d'arôme de vanille

Préparation de la recette Dukan Rhubarbe étape par étape:

  • 1Préparez la rhubarbe en ôtant ses fils les plus durs à l'aide d'un couteau puis découpez-la en petits morceaux. Réservez-la et préchauffez le four à 180°C.
  • 2Dans un saladier, mélangez le lait et la Maïzena puis ajoutez un par un les oeufs, l'édulcorant et l'arôme de vanille. Fouettez bien afin d'obtenir un mélange homogène et lisse.
  • 3Dans des ramequins individuels allant au four, disposez dans le fond les morceaux de rhubarbe, puis versez dessus la pâte.
  • 4Faites cuire les petits clafoutis au bain-marie pendant 40 minutes dans le four préchauffé. Vous pouvez les déguster froids ou tièdes.

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