Recette Dukan Salade

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Préambule : Une salade au surimi du régime Dukan riche en protéines et idéale lorsque le soleil pointe le bout de son nez. Légère et peu calorique, cette entrée ne manque pas de saveurs et de couleurs pour réveiller vos papilles !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 poignée de salade verte,
  • 2 blancs d'oeufs,
  • 1 c. à soupe de miettes de surimi,
  • 1 c. à café de moutarde forte,
  • 1 c. à soupe de moutarde aux épices,
  • Huile de paraffine,
  • Vinaigre balsamique,
  • Ciboulette,
  • Persil,
  • Basilic,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Eau

Préparation de la recette Dukan Salade étape par étape:

  • 1Émincez la salade verte et placez-la dans le fond d'une assiette. Découpez ensuite les blancs d'oeufs en petits dés puis mettez-les sur la salade avec les miettes de surimi.
  • 2Dans un récipient, versez les deux moutardes avec 1 cm de vinaigre et environ 2 cm de paraffine. Assaisonnez de sel, de poivre et ajoutez les herbes fraîches entières.
  • 3Mixez la vinaigrette avec un mixeur plongeant quelques instants. Vous pouvez additionner un peu d'eau pour obtenir une vinaigrette un peu plus liquide.
  • 4Versez 1 c. à soupe de cette belle vinaigrette sur l'assiette de salade puis mélangez et dégustez.

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