Recette › Régime › Dukan › Dukan Tofu

Préambule : Faites-vous plaisir avec une recette de chili con carne sans haricots mais mijoté avec du tofu. Cette version allégée, proposée par Dukan, vous permettra de savourer un plat typique et relevé, sans altérer votre régime minceur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 400 g de boeuf haché,
• 300 g de tofu taillé en cubes,
• 500 g de tomates concassées en boîte,
• 2 oignons,
• 2 piments verts épépinés et émincés,
• 2 gousses d'ail,
• 1 c. à soupe de chili,
• 1 c. à café de cumin,
• 1 feuille de laurier,
• Sel,
• Poivre,
• Eau

Préparation de la recette Dukan Tofu étape par étape:

• 1Pelez les oignons et l'ail, débitez-les en petits dés et faites-les fondre dans une sauteuse avec la viande hachée, les dés de tofu et les piments verts préparés.
• 2Brassez tous les ingrédients sur le feu modéré pendant 5 minutes et mouillez-les avec un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent.
• 3Incorporez ensuite les tomates et la feuille de laurier, saupoudrez le tout de cumin et de chili et assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre à votre guise.
• 4Remuez tous les éléments pour diffuser les arômes et laissez mijoter doucement le chili à l'étouffée durant 25 minutes environ.
• 5En fin de cuisson, goûtez le mélange, ajustez l'assaisonnement si besoin et servez le chili bien épicé en plat unique.

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