Recette Dukan Van Houten

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Préambule : Voici une recette simple et rapide de gâteau moelleux au chocolat, effectuée avec du cacao Van Houten, du fromage blanc, des arômes, de l'édulcorant et de la Maïzena. Les blancs montés allégeront la texture de ce dessert signé Dukan.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 2 c. à soupe de cacao Van Houten,
  • 4 c. à soupe d'édulcorant,
  • 3 c. à soupe de fromage blanc 0 %,
  • 2 c. à soupe de Maïzena,
  • 3 oeufs,
  • 10 gouttes d'arôme vanille,
  • 10 gouttes d'arôme beurre,
  • 1/2 sachet de levure

Préparation de la recette Dukan Van Houten étape par étape:

  • 1Eclairez votre four, réglez-le sur 180 °C afin de le préchauffer un instant et clarifiez les oeufs dans deux saladiers distincts.
  • 2Battez les jaunes avec l'édulcorant à l'aide d'un fouet pour les blanchir et incorporez progressivement la Maïzena et le chocolat en poudre au mélange mousseux.
  • 3Joignez ensuite le fromage blanc, les arômes et la levure, remuez tous les ingrédients et fouettez énergiquement les blancs afin d'obtenir une préparation ferme.
  • 4Fusionnez les deux mélanges avec précaution, transvasez la pâte onctueuse dans un moule en silicone et faites cuire le gâteau une dizaine de minutes.

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