Recette Dukan Viande de Grison

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Préambule : Dans le cadre de votre programme minceur Dukan, nous vous suggérons une recette fraîche et légère de roulé de viande des Grisons farci avec une préparation au fromage blanc et au concombre, assaisonnée à l'ail et au citron.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de viande des Grisons,
  • 200 g de fromage blanc à 0 %,
  • 1 concombre,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à café de jus de citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dukan Viande de Grison étape par étape:

  • 1Pelez le concombre avec un économe, partagez-le en deux dans la longueur et épépinez-le avec soin.
  • 2Débitez le légume en petits cubes, déposez-les dans un bol et mélangez-les avec le fromage blanc et le jus de citron.
  • 3Assaisonnez la farce avec le sel et le poivre à votre guise, filmez-la et réservez-la au frais pendant 60 minutes.
  • 4Juste avant le service, tartinez la viande des Grisons avec la garniture et roulez les tranches pour former des cigares fourrés tenus avec un pic en bois.
  • 5Réservez les pièces sur une assiette, renouvelez l'action avec le reste des ingrédients et servez-les aussitôt sur un lit de salade pour un déjeuner faible en calories.

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