Recette Dukan Wok

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Préambule : Des morceaux de poulet accompagnés d'un mélange de légumes, le tout cuit dans un wok pour un plat Dukan pauvre en matières grasses et riche en goût. C'est le mélange d'épices qui fait toute la différence gustative !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 blancs de poulet,
  • 3 carottes,
  • 4 courgettes,
  • 2 oignons,
  • Coeurs de palmiers,
  • 1 bouillon de volaille dégraissé,
  • Sauce soja,
  • 4 épices,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dukan Wok étape par étape:

  • 1Commencez par tailler les blancs de poulet en morceaux de même taille et par émincer les oignons. Dans une cocotte bien chaude, faites-les revenir ensemble sans ajout de matières grasses pendant quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien coloré.
  • 2Pendant ce temps, épluchez et coupez en petites lamelles les courgettes et les carottes. Découpez également les coeurs de palmiers en petits tronçons.
  • 3Une fois les légumes découpés, mettez-les dans la cocotte avec la viande. Ajoutez aussi le bouillon de volaille et la sauce soja puis les épices, le sel et le poivre à votre convenance.
  • 4Laissez la cocotte sur feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite.

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