Recette Gateau aux cerises fraiches

20 notes

Préambule : La cerise... Ce fruit rouge, très sucré, aux vertus diététiques indéniables, peut être consommé de mille façons. Voici une idée de recette pour préparer vos cerises, et ainsi tirer parti de votre stock de fruits : un délicieux gâteau aux cerises fraîches.
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau aux cerises fraiches Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau aux cerises fraiches étape par étape:

  • 1Lavez, équeutez et dénoyautez vos cerises fraîches.
  • 2Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6). Graissez et farinez un moule à manqué.
  • 3Travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre et la poudre d'amandes. Incorporez progressivement les oeufs, la farine, la levure et l'alcool (kirsch ou rhum). N'oubliez pas la pincée de sel.
  • 4Versez la moitié de la pâte dans le moule et disposez les cerises. Couvrez avec le reste de pâte. Saupoudrez d'amandes effilées et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau et adaptez-la le cas échéant.
  • 5Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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Vos 1 avis sur la recette Gateau aux cerises fraiches:

Avis de Croline50 du 18/05/2011


Ce gateau et tres bon mais j'ai rajouter un peu plus de cuisson que normalement merci d'avoir poster cette recette exelente ! :D

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