Recette Gateau Gout Kinder

13 notes

Préambule : Pour les pâtissiers amateurs ambitieux, voici une recette idéale à Pâques. Une génoise aérienne au chocolat et une mousse parfumée au Kinder Maxi, c'est un gâteau qui saura se montrer à la hauteur de vos plus beaux repas de famille ! Il est plus simple de réaliser la génoise la veille. Puis laissez libre court à votre imagination pour créer un sublime nid de Pâques.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau Gout Kinder étape par étape:

  • 1Pour la mousse Kinder : Séparez les blancs des jaunes des 3 oeufs et battez en neige les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.
  • 2Réalisez une crème anglaise avec 3 jaunes d'oeufs, 45 g de sucre et les Kinder Maxi fondus dans la crème.
  • 3Incorporez-y les blancs en neige et réservez la mousse obtenue au frais.
  • 4Pour la génoise : préchauffez le four à 180°C.
  • 5Montez 2 blancs d'oeufs en neige ferme.
  • 6Dans une terrine, blanchissez 2 oeufs entiers et 2 jaunes d'oeufs avec 110 g de sucre.
  • 7Tamisez le cacao et la farine sur la terrine et incorporez délicatement les blancs au mélange.
  • 8Versez la pâte sur une plaque à bords hauts recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 12 minutes.
  • 9Scindez horizontalement le gâteau avec un grand couteau pour le garnir de mousse aux Kinder Maxi.
  • 10Masquez la génoise avec la mousse restante et réservez au frais. Décorez votre gâteau avec des copeaux de chocolat blanc, des décors en sucre ou des sujets de Pâques en plastique.

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