Recette › Gateau › Gateau au Kinder › Kinder Country Maison

Préambule : Une recette géniale pour préparer des Kinder Country Maison ! C'est facile, à condition de disposer d'un thermomètre de cuisson, indispensable pour obtenir les bons stades du chocolat. Un moule tablette est fortement conseillé pour un résultat spectaculaire. Cette recette demande un peu de temps, mais permet éventuellement de recycler des restes de chocolat.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de chocolat au lait pâtissier,
• 100 g de chocolat blanc pâtissier,
• 60 g de riz soufflé

Préparation de la recette Kinder Country Maison étape par étape:

• 1A feu doux, amenez 100 g de chocolat au lait à une température d'environ 48° C en utilisant un thermomètre de cuisson.
• 2Otez du feu et laissez refroidir jusqu'à environ 27°C. Puis chauffez à légèrement jusque 30°C. Versez le chocolat dans le moule et réservez au frigo.
• 3Procédez de la même manière pour le chocolat blanc mais en le chauffant à 43°C puis 25°C et enfin 28°C.
• 4Répartissez-le uniformément sur le chocolat au lait puis éparpillez le riz soufflé.
• 5Finissez votre Kinder Country Maison en réitérant les deux premières étapes de la recette.

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