Recette Gratin de Pommes de Terre 2 Personnes

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Préambule : Vous avez envie de cuisiner un repas savoureux pour votre moitié ? Voici une recette tout à fait sympathique pour 2 personnes. Un succulent gratin de pommes de terre aux tomates séchée et au fromage de brebis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de pommes de terre à chair ferme,
  • 200 g d'épinards surgelés,
  • 60 g de tomme de brebis,
  • 10 cl de crème,
  • 8 tomates séchées,
  • 1 gousse d'ail,
  • piment d'Espelette,
  • Persil,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre 2 Personnes étape par étape:

  • 1Remplissez une cocotte d'eau froide et plongez-y les pommes de terre préalablement lavées, mais pas épluchées. Mettez sur feu moyen et couvrez la cocotte. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la pointe du couteau. Elle devrait prendre une vingtaine de minutes.
  • 2Pendant ce temps, faites décongeler vos épinards. Détaillez ensuite les tomates en dés assez fins et hachez le persil. Versez enfin la crème dans un bol, ajoutez les tomates et le persil puis assaisonnez en poivre, sel et piment et mélangez bien.
  • 3Mettez le four à préchauffer à 180°C. Ouvrez la gousse d'ail, dégermez-la et frottez l'intérieur du plat à gratin.
  • 4Égouttez les pommes de terre et émincez-les en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur.
  • 5Dressez votre gratin en alternant une couche de pommes de terre, une d'épinards et une de crème. Terminez par de la crème et recouvrez de tomme râpée.
  • 6Enfournez votre gratin pour une vingtaine de minutes. Servez-le fumant, accompagné de mâche.

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