Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre 3 Fromages

Préambule : Faites frétiller vos papilles en cuisinant un gratin de pommes de terre moelleux. L'association de 3 fromages donne un goût unique à cette recette qui réchauffera vos soirées d'hiver au coin du feu, en famille ou entre amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de pommes de terre,
• 100 g de comté,
• 100 g d'emmental,
• 100 g d'appenzel,
• 100 ml de lait,
• 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
• 2 pincées de muscade,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre 3 Fromages étape par étape:

• 1Epluchez les pommes de terre et passez-les à l'eau pour ôter les éventuelles traces de terre.
• 2Taillez-les en rondelles très fines, à la main ou au robot, et recouvrez-les d'un peu d'eau pour qu'elles ne noircissent pas.
• 3Préparez les fromages en les coupant tous en tranches fines et en les mélangeant ensemble.
• 4Montez le gratin dans un plat allant au four, en alternant les couches de pommes de terre bien égouttées et de fromage.
• 5Dans un autre contenant, versez le lait et la crème, mélangez-les et assaisonnez de muscade, de sel et de poivre.
• 6Versez ce mélange sur les pommes de terre et le fromage, en veillant à ce que le liquide ne déborde pas.
• 7Placez au four pour 45 minutes minimum à 150°C, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

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