Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre au Jambon

Préambule : Mariez deux ingrédients très appréciés de tous en confectionnant un gratin de pommes de terre au jambon. Vous recouvrirez tout simplement le tout de lait et de fromage râpé avant de faire dorer votre gratin au four.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 pommes de terre Belle de Fontenay,
• 160 g de jambon blanc,
• 40 g de beurre,
• 1 l de lait demi-écrémé,
• 1 pincée de muscade en poudre,
• 2 cas d'emmental râpé,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre au Jambon étape par étape:

• 1Epluchez les pommes de terre avec soin, débitez-les en tranches fines et régulières puis réservez-les en l'état dans un saladier.
• 2Allumez votre four à 200°C afin de le faire préchauffer un moment et taillez le jambon en cubes calibrés.
• 3Graissez un plat à gratin de taille adéquate avec un peu de beurre et répartissez les rondelles de pommes de terre à l'intérieur, ainsi que les dés de jambon.
• 4Assaisonnez le tout de sel et de noix de muscade à votre convenance et mouillez avec le lait.
• 5Eparpillez ensuite l'emmental râpé et enfournez votre plat garni à mi-hauteur durant 30 minutes.
• 6Dès que votre gratin est fondant et coloré, stoppez le four et servez en plat unique avec une salade croquante.

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