Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre aux 2 Saumons

Préambule : Voici un gratin de pommes de terre aux 2 saumons très facile de réalisation, idéal si vous recevez du monde. Son temps de cuisson étant un peu long, n'hésitez pas à vous y prendre à l'avance.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme,
• 300 g de saumon fumé,
• 300 g de saumon frais,
• 50 cl de crème fraîche,
• 30 g de beurre,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre aux 2 Saumons étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à thermostat 5, soit 150°C.
• 2Retirez la peau de vos pommes de terre, découpez-les en tranches fines puis mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez un peu.
• 3Prenez le saumon fumé et le saumon frais et découpez-les en morceaux avant de graisser un plat à gratin avec un peu de beurre.
• 4Dans le plat, posez une couche de pommes de terre puis de saumon frais. Continuez avec une nouvelle couche de pommes de terre puis de saumon fumé et terminez par les pommes de terre.
• 5Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche 1 ou 2 minutes afin qu'elle soit un peu plus liquide puis incorporez-la à votre gratin.
• 6Faites cuire au four pendant 1h15, en augmentant un peu la puissance du four en fin de cuisson.

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