Recette Gratin de Pommes de Terre BBQ

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Préambule : Nous vous suggérons une recette simple et originale de gratin de pommes de terre au bbq. Cette préparation savoureuse et crémeuse sera parfaite pour accompagner vos grillades, lors de déjeuners conviviaux à la belle saison.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de pommes de terre,
  • 400 ml de lait,
  • 200 ml de crème fraîche,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 feuille de laurier,
  • 1 branche de thym,
  • 80 g de fromage râpé,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre BBQ étape par étape:

  • 1Pelez les pommes de terre avec soin, débitez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Epluchez les gousses d'ail, et dégermez-les.
  • 2Saisissez le plat fourni avec votre bbq pour confectionner les gratins, aillez-le généreusement, et émincez l'aromate restant finement.
  • 3Versez la moitié du lait dans un cul de poule, ajoutez la crème, l'ail et les herbes aromatiques, assaisonnez le mélange avec le sel, le poivre et la muscade, et brassez-le parfaitement.
  • 4Immergez les pommes de terre tranchées dans cette préparation onctueuse, touillez délicatement le tout pour bien les enrober, et transvasez l'ensemble dans le plat aillé au préalable.
  • 5Mouillez avec le reste du lait, et procédez à la cuisson à couvert dans le bbq durant 45 minutes environ à 200°C pour un résultat croquant.
  • 6Saupoudrez le mélange de fromage râpé à mi-cuisson, poursuivez la coction, et stoppez votre appareil dès que le temps est écoulé.
  • 7Une fois bien doré et al dente, savourez votre gratin de pommes de terre tendrement avec vos viandes ou poissons grillés.

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