Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Carotte

Préambule : Régalez-vous simplement avec un gratin de pommes de terre et de carottes assaisonné avec une petite sauce rapide à la moutarde et à la crème. Cette purée à la saveur légèrement épicée se mariera parfaitement avec une viande blanche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de pommes de terre,
• 200 g de carottes,
• 2 oeufs,
• 25 g de beurre fondu,
• 25 cl de crème,
• 1 cas de moutarde,
• 1 sachet de fromage râpé,
• Sel ,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Carotte étape par étape:

• 1Pelez les carottes et les pommes de terre, débitez-les en morceaux assez grossiers et faites-les cuire en mode vapeur pendant 20 minutes.
• 2Une fois qu'ils arrivent en fin de cuisson, mettez votre four en marche à 160°C pour un préchauffage nécessaire et écumez les légumes délicatement.
• 3Déposez-les dans un grand saladier et réduisez-les en purée avec une fourchette. Battez activement les oeufs avec le beurre fondu et assaisonnez le mélange mousseux avec le sel et le poivre selon vos attentes.
• 4Insérez cette préparation dans la purée carottes/pommes de terre, brassez-la parfaitement pour bien uniformiser l'ensemble et répartissez le tout dans une terrine de bonne taille.
• 5Fouettez vivement la crème et la moutarde dans un bol, incorporez le fromage râpé et recouvrez la purée avec cette sauce onctueuse et parfumée.
• 6Glissez le plat à gratin dans votre four bien au centre de la grille et laissez-le dorer pendant 40 minutes avant de le savourer bien chaud en accompagnement ou en plat principal avec une exquise salade fraîcheur.
  

Imprimez la recette Gratin de Pommes de Terre Carotte:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: