Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Champignon

Préambule : Notre recette de gratin de pommes de terre aux champignons sera la star de votre repas. La pointe de curry dans la crème apporte une touche d'exotisme qui se marie bien avec le mélange pommes de terre, courgettes, champignons.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 grosses pommes de terre,
• 15 champignons de Paris frais,
• 2 courgettes,
• 60 g de gruyère râpé,
• 3 gousses d'ail,
• 40 ml de lait,
• 10 g de beurre,
• 20 ml de crème allégée,
• 2 cas de pâte de curry,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Champignon étape par étape:

• 1Dans un cul de poule, battez vigoureusement la crème, le lait, les 2 cuillères à soupe de pâte de curry, un peu de sel et de poivre. Réservez.
• 2Pelez vos gousses d'ail et tranchez-les finement. Réservez. A part, lavez les pommes de terre, les champignons et les courgettes. Détaillez-les en fines tranches dans des saladiers séparés.
• 3Choisissez un plat allant au four dont vous beurrez le fond. Alternez les couches de pommes de terre, de courgettes et de champignons en insérant à chaque fois un peu d'ail tranché, une pincée de sel et de poivre.
• 4Terminez par une couche de pommes de terre que vous arrosez avec la préparation parfumée au curry.
• 5Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 50 minutes quand le four est chaud (220°C). Dégustez bien chaud.

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