Recette Gratin de Pommes de Terre dans Mini Cocotte

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Préambule : Voici une recette délicieuse de gratin de pommes de terre, à servir dans des mini cocottes. Elle permet de définir des portions égales mais surtout d'offrir une présentation de qualité en cuisinant des petits plats individuels.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 pommes de terre de taille moyenne,
  • 4 lamelles de tomme de Savoie,
  • 4 c. à soupe de crème liquide,
  • Noix de muscade râpée,
  • 1 gousse d'ail,
  • 10 cl de lait,
  • 10 cl d'eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre dans Mini Cocotte étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C puis pelez les pommes de terre et lavez-les avant de les détailler en fines tranches. Portez le lait et l'eau à ébullition afin de les faire cuire.
  • 2Broyez l'ail, ajoutez-le au lait, assaisonnez de muscade et laissez cuire 20 minutes. Retirez ensuite les rondelles de pommes de terre à l'aide d'une écumoire et partagez-les dans 2 mini cocottes.
  • 3Recouvrez de tranches de tomme de Savoie, assaisonnez de sel et de poivre puis nappez de crème. Enfournez pour 30 minutes afin de faire dorer le dessus et servez sans attendre.

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