Recette Gratin de Pommes de Terre en Cocotte Individuelle

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Préambule : Pour préparer un dîner digne des grandes occasions, voici une idée de gratin de pommes de terre qui fera tout son effet grâce à sa présentation en cocottes individuelles. Chacun aura ainsi sa part et pourra la déguster tranquillement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pommes de terre,
  • 200 ml de lait entier,
  • 200 g d'oignons,
  • 150 ml de crème fraîche liquide,
  • 2 cas d'huile d'olive,
  • 20 g de beurre,
  • Muscade,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre en Cocotte Individuelle étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes de terre et rincez-les attentivement avant de les tailler en petits cubes.
  • 2Pelez les oignons avec un petit couteau et émincez-les en petits morceaux pour les faire revenir dans une sauteuse huilée.
  • 3Dès qu'ils commencent à devenir transparents, ajoutez les pommes de terre et mélangez avec une cuillère.
  • 4Laissez-les dorer légèrement puis ajoutez le lait entier ainsi que la crème, jusqu'à former un mélange homogène.
  • 5Faites chauffer l'ensemble à feu doux, en remuant à intervalle régulier et en assaisonnant de muscade et de sel.
  • 6Après 10 minutes, divisez la préparation en quatre et placez-la dans les cocottes individuelles beurrées.
  • 7Enfournez ensuite pour 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites à coeur.

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