Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre et Jambon

Préambule : Voici une délicieuse recette de gratin de pommes de terre complété avec du jambon pour créer un plat unique que tout le monde appréciera, y compris vous puisqu'il est très rapide à préparer et ne demande que peu de temps.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 grosses pommes de terre,
• 450 ml de crème fraîche,
• 450 ml de lait,
• 125 g de lardons,
• 125 g de gruyère râpé,
• 2 tranches de jambon,
• 4 c. à café d'herbes de Provence,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre et Jambon étape par étape:

• 1Déposez les lardons dans une poêle et faites-les revenir avec le jambon taillé en petits carrés.
• 2Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et passez-les sous un filet d'eau avant d'en faire des rondelles très minces.
• 3Assaisonnez le contenu de la poêle avec les herbes de Provence ainsi que du poivre et du sel.
• 4Versez une louche de ce mélange au fond d'un plat à gratin et surmontez de pommes de terre puis de gruyère.
• 5Continuez à monter le gratin en reproduisant le même procédé jusqu'à épuisement des ingrédients.
• 6Faites chauffer le lait à feu vif pendant une minute dans la poêle des lardons et délayez-y la crème fraîche.
• 7Arrosez le plat à gratin de ce mélange et recouvrez de gruyère râpé avant d'enfourner pour une heure à 180°C.

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