Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre et Lardons

Préambule : Cette recette de gratin de pommes de terre est agrémentée de lardons pour pouvoir être servie seule ou avec une salade. Un vrai délice prévu pour deux, auquel personne ne résistera.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 3 grosses pommes de terre,
• 125 g de lardons,
• 1 oignon,
• 15 ml de lait,
• 2 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 c. à café de beurre,
• 1 poignée de gruyère râpé,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre et Lardons étape par étape:

• 1Pelez les pommes de terre et passez-les à l'eau pour les débarrasser des résidus avant de les trancher en rondelles fines.
• 2Epluchez l'oignon en tenant des allumettes dans la bouche pour limiter les gaz et émincez-le le plus finement possible.
• 3Faites-le revenir avec le beurre dans une poêle et ajoutez les lardons, en remuant avec une cuillère en bois.
• 4Pendant ce temps, étalez la moitié des rondelles de pommes de terre au fond d'un plat allant au four.
• 5Quand les lardons sont légèrement dorés, placez-les dans le plat et répartissez le reste des pommes de terre par-dessus.
• 6Nappez de crème fraîche et de lait, salez et poivrez puis parsemez le fromage râpé.
• 7Mettez le plat dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire 35 minutes, pour faire dorer la surface.

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