Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre et Poulet

Préambule : Voici une excellente idée de plat complet, aussi simple à réaliser que succulent à déguster, un gratin de pommes de terre et de poulet onctueux, auquel personne ne pourra résister quelle que soit l'occasion.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de pommes de terre rissolées surgelées (en petits cubes),
• 2 cuisses de poulet,
• 4 oeufs,
• 200 ml d'eau,
• 100 g de fromage type vache qui rit,
• 50 g de fromage râpé,
• 1 oignon,
• 3 gousses d'ail râpé,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 1/2 botte de persil,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre et Poulet étape par étape:

• 1Laissez les pommes de terre décongeler en les plaçant dans une passoire au-dessus de l'évier.
• 2Pendant ce temps, épluchez l'oignon et découpez-le d'abord en deux pour pouvoir l'émincer. Placez-le dans une sauteuse avec l'huile et faites-le suer avant d'ajouter les cuisses de poulet.
• 3Quand il commence à dorer, versez l'eau et laissez mijoter en assaisonnant de poivre et de sel.
• 4Pendant ce temps, étalez la moitié des pommes de terre au fond d'un plat allant au four.
• 5Emiettez les cuisses de poulet au-dessus, en ôtant tous les morceaux d'os ou de cartilage.
• 6Répartissez à la surface la Vache qui rit, la moitié du persil ciselé et les gousses d'ail épluchées et hachées.
• 7Battez les oeufs en omelette avec l'autre partie du persil et ajoutez la sauce de cuisson du poulet.
• 8Recouvrez le plat avec le reste des pommes de terre puis le mélange d'oeufs, et ajoutez le fromage râpé au sommet.
• 9Enfournez pour 20 minutes dans le four chaud à 180°C, jusqu'à ce que le fromage ait complètement fondu.

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