Recette Gratin de Pommes de Terre et Saumon

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Préambule : Innovez en cuisine avec ce gratin aux pommes de terre accompagné non pas de viande mais de saumon. Il est ainsi particulièrement onctueux et fondant, de quoi réconforter toute la famille pendant l'hiver.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 5 tranches de saumon fumé,
  • 500 ml de crème fraîche,
  • 200 g de gruyère,
  • 2 oignons

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre et Saumon étape par étape:

  • 1Pelez les pommes de terre avec un couteau économe et rincez-les avant de les couper en rondelles.
  • 2Epluchez soigneusement les oignons et coupez-les en deux pour pouvoir les émincer sans vous blesser.
  • 3Préparez un plat à gratin et déposez-y une couche de pommes de terre ainsi que des morceaux d'oignons.
  • 4Faites des lamelles de saumon fumé et étalez-en la moitié sur les pommes de terre.
  • 5Recouvrez de la moitié du gruyère et reproduisez l'opération : pommes de terre, oignon, saumon, puis gruyère.
  • 6Versez la crème fraîche en la répartissant bien pour qu'elle se répande à travers les différentes couches.
  • 7Enfournez le tout pour une heure à 200°C, jusqu'à ce que le gruyère soit fondu et commence à dorer.

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