Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre et Thon

Préambule : Rien de tel pour un dîner d'hiver qu'un bon gratin de pommes de terre. Celui-ci est complété avec du thon, pour faire honneur à votre petite famille et lui offrir un plat unique et onctueux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 10 pommes de terre,
• 1 boîte de thon,
• 250 ml de crème fraîche liquide,
• 2 verres d'eau,
• 2 oignons,
• 2 c. à soupe de beurre,
• 1 gousse d'ail,
• 1 petit bouquet de ciboulette,
• Mélange de 5 baies,
• Coriandre,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre et Thon étape par étape:

• 1Epluchez les pommes de terre et passez-les sous l'eau avant de les trancher en fines rondelles.
• 2Pelez également les oignons ainsi que la gousse d'ail, hachez-les et faites-les revenir dans le beurre.
• 3Une fois devenus transparents, ajoutez-y les pommes de terre.
• 4Laissez cuire le tout à feu doux, en assaisonnant avec les épices et la ciboulette hachée.
• 5Dès que les pommes de terre commencent à attacher au fond de la poêle, versez deux verres d'eau et laissez réduire.
• 6Lorsque l'eau s'est complètement évaporée, arrosez avec la crème puis émiettez le thon et mélangez délicatement.
• 7Placez l'ensemble dans un plat à gratin à bords suffisamment hauts et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

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