Recette Gratin de Pommes de Terre Facile sans Lait

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Préambule : Voici un délicieux gratin de pommes de terre, sans lait, et facile à réaliser. Il s'accommodera à merveille avec une généreuse assiette de salade verte, un verre de vin rouge et un belle pièce de boucher.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 25 g de gruyère râpé,
  • 20 cl de crème épaisse,
  • muscade,
  • 10 g de beurre,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Facile sans Lait étape par étape:

  • 1Commencez par préparer les pommes de terre. Nettoyez-les et épluchez-les avant de les émincer assez finement.
  • 2Réalisez alors une première cuisson des pommes de terre, à l'eau, qui leur permettre de libérer leur amidon et de donner ainsi plus d'onctueux au gratin. Pour ce faire, immergez-les un quart d'heure dans une eau salée à petite ébullition.
  • 3Les pommes de terre cuites, égouttez-les soigneusement. Elles sont encore fermes, c'est normal. Beurrez un plat allant au four. Mettez ce dernier à préchauffer à 180°C.
  • 4Vous pouvez dresser votre gratin en couches alternées de pommes de terre (pensez à les assaisonner à chaque couche en muscade, poivre et sel), crème, et fromage. Veillez à terminer par du fromage.
  • 5Enfournez une demi-heure environ : les pommes de terre vont finir de cuire et la sauce va se faire d'elle même, un régal !

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