Recette Gratin de Pommes de Terre Fondant

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Préambule : Voici une recette très rapide et très simple de gratin de pommes de terre, un plat riche, fondant et rassasiant, idéal après une belle randonnée en montagne, pour finir la journée en beauté et dans la convivialité !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg pommes de terre,
  • 60 g de fromage râpé,
  • 30 g de beurre,
  • 25 cl de crème,
  • 1 gousse d'ail,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Fondant étape par étape:

  • 1Lavez et épluchez les pommes de terres, puis émincez-les en de fines lamelles, au couteau ou à la mandoline.
  • 2Épluchez et ouvrez en deux la gousse d'ail. Utilisez une de ces moitié pour frotter un plat à gratin.
  • 3Montez votre gratin en alternant une couche de pomme de terre, une couche de fromage et une couche de crème. N'oubliez pas d'assaisonner les pommes de terre au fur et à mesure. Disposez quelques copeaux de beurre sur le sommet de votre gratin.
  • 4Enfournez une petite heure à 200°C : les pommes de terres doivent être fondantes, et le gratin bien doré. Si le dessus à tendance à noircir, disposez aussitôt une feuille de papier sulfurisé autour du plat.

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