Recette Gratin de Pommes de Terre Fromage

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Préambule : Réalisez un gratin de pommes de terre qui sort du commun grâce à un fromage si caractéristique : le Maroilles ! Vos invités seront ravis, et vous aussi ! A servir avec un vin rouge et une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 700 g de pommes de terre,
  • 200 g de Maroilles,
  • 200 g de crème,
  • 20 cl d'eau,
  • 10 g de beurre,
  • 4 oeufs,
  • noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Fromage étape par étape:

  • 1Nettoyez les pommes de terre. Immergez dans une cocotte d'eau bouillante, et faites-les cuire en veillant à ce qu'elles restent fermes.
  • 2Pendant ce temps, beurrez un plat à gratin. Cassez les oeufs dans un bol et battez-les à la fourchette. Incorporez la crème et assaisonnez.
  • 3Égouttez les pommes de terre. Laissez-les un peu refroidir, puis épluchez-les et tranchez-les en lamelles.
  • 4Étalez la moitié des pommes de terre au fond du plat. Recouvrez de la moitié des tranches du Maroilles. Nappez de la moitié de l'appareil à la crème. Faites de même avec l'autre moitié des ingrédients.
  • 5Assaisonnez et enfournez 45 minutes à 180°C. Dégustez chaud !

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