Recette Gratin de Pommes de Terre Hareng

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Préambule : Vous recherchez une recette atypique de gratin pour faire plaisir à vos invités et les surprendre ? Nous vous montrons ici comment cuisiner un gratin de pommes de terre avec du hareng fumé et de la crème.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 200 g de hareng fumé,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 4 oignons,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Hareng étape par étape:

  • 1Commencez par éplucher les oignons et les pommes de terre après avoir nettoyé ces dernières.
  • 2Découpez les pommes de terre en tranches puis faites-les cuire à la vapeur. Pendant ce temps, hachez finement les oignons et faites-les cuire dans une poêle afin de les réduire en compote.
  • 3Détaillez le poisson en morceaux puis lorsque les pommes de terre sont cuites, déposez-en une couche dans un plat à gratin et salez légèrement.
  • 4Ajoutez une couche de hareng puis d'oignons, recouvrez du restant de pommes de terre puis arrosez le tout de crème.
  • 5N'hésitez pas à ajouter du poivre à chaque nouvelle couche si vous aimez les plats bien relevés. Sinon, un tour de moulin à la dernière couche suffira.
  • 6Enfournez votre plat pour 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C.

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