Recette Gratin de Pommes de Terre Individuel

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Préambule : Vous avez besoin de réaliser des portions individuelles pour un repas thématique ou pour une occasion spéciale ? Découvrez comment cuisiner un gratin de pomme de terre dans des ramequins pour obtenir des portions à servir telles quelles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 250 g de gruyère râpé,
  • Piment d'Espelette,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Individuel étape par étape:

  • 1Allumez votre four sur 180°C puis rincez et épluchez les pommes de terre. Détaillez-les ensuite en fines lamelles avec un couteau, une mandoline ou encore un robot culinaire. Vous pouvez également les cuire quelques minutes au micro-onde afin de limiter le temps de cuisson au four.
  • 2Sortez vos ramequins et déposez les pommes de terre dedans. Ajoutez du sel, du piment et du poivre puis versez la crème.
  • 3Saupoudrez ensuite avec du gruyère fraîchement râpé. Si vos récipients sont suffisamment profonds, répétez cette opération avec une deuxième couche de chaque ingrédient.
  • 4Sinon, vous pouvez cuire vos gratins au four pendant 30 minutes en surveillant la cuisson ! La lame d'un couteau vous sera utile pour vérifier la cuisson des pommes de terre. Ne laissez pas noircir le fromage.

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